27 février 2009
OUVRAGE MYSTERE
Finie ce bel SAL "ouvrage mystere" que nous avez préparer en secret BRODSTICH
he bien il se termine en pique auguille bien originale
un grand merci ANNE MARIE pour cette belle aventure
26 février 2009
DES MADELEINES
Période d'envies de faire des essaiS en pâtisserie voila des madeleines
ingrédients pour une 20 de madeleines
3 oeufs
150 g de sucre semoule
125 de beurre fondue
150 g de farine
1/2 paquet de levure chimique
préparation
casser les oeufs en séparant les blancs, ajouter aux jaunes le sucre battre pour obtenir un mélange blanchâtre
y incorporer le beurre fondue et la farine petit a petit
monter les blancs en neige ,mélanger délicatement puis ajouter la levure
beurrer les moules à madeleine ,les remplir sans faire dépasser le bord
mettez au four 6 a 13 mn cuisson 160° DÉGUSTER
24 février 2009
MARDI GRAS
Mardi Gras
| Mardi Gras est une fête populaire aux origines chrétiennes. Veille du mercredi des Cendres, qui est le premier jour du Carême et de la période de Pâques, c’est le dernier moment où l'on peut manger gras avant la période de jeûne où la viande est proscrite. |
Par extension, Mardi gras est donc devenu un véritable jour de fête où se déguiser et manger sont des priorités. Viande, beignets et crêpes, on se régale de tout ce que l'on ne pourra plus manger pendant les 40 jours du jeûne de Carême. Mardi Gras, jour de dégustation en abondance, est aussi l'occasion de se déguiser pour le traditionnel carnaval.
Mot d'origine italienne signifiant " sans viande " en référence au Carême du lendemain, le carnaval représente le moment où les interdits n'existent plus. La créativité est de mise pour se déguiser, préparer des confettis et construire de grands chars en carton pour défiler dans les rues. En France, les carnavals les plus réputés sont ceux de Dunkerque et Nice. A l'étranger, La Nouvelle-Orléans, Venise et Rio se disputent la vedette du carnaval le plus réussi au monde !
Même si aujourd'hui le Carême n'est plus vraiment pratiqué, la tradition du " manger gras " et des crêpes, elle, persiste et signe ! Tout comme la chandeleur en février (fête des chandelles en référence à la Présentation de Jésus 40 jours après sa naissance), les gourmands petits et grands se régalent de crêpes sucrées ou salées. Alors, à Mardi Gras, n'oubliez pas de vous déguiser et de préparer vos crêpes
!
PETIT TRESOR
En fouillant dans la trousse de bellle maman deux petite boites
les initiales de jeune fille de belle maman K.C
he la comme par hasard mes initiales R.C
mes ce sont aussi ceux de mon cher d h alors pas trop surpris de les trouver
super contente
PINKEEPS
Premier pinkeeps pour anniversaire comme elle la deja recu
JOYEUX ANNIVERSAIRE GENEVIEVE
13 février 2009
ENVIES DE BRETZELS
Recette trouver sur le net y longtemps
Pâte
500 g de farine,
2 cuillères à café de sel fin,
1 sachet de levure boulangère instantanée,
150 g d'eau,
150 g de lait,
40 g de beurre
Le bain
1 litre d'eau
2 cuillères à café de sel fin
50 g de bicarbonate de sodium (acheté en pharmacie ou à côté du sel en grande surface
Préparation
Pétrir tous les ingrédients ensemble au robot ou à la main jusqu'à obtention d'une pâte homogène et lisse.
Laisser gonfler dans un endroit tiède pendant 20 minutes.
Prendre un morceau de pâte et en faire un long "boudin" en le roulant sous la paume des mains.
Prendre chaque bout dans une main, les faire se rejoindre au milieu pour faire un nœud et coller les deux extrémités sur les côtés
Plonger dans le bain d'eau bouillante pendant 2 secondes (le bretzel remonte à la surface).
Récupérer avec l'écumoire le bretzel
et le déposer sur une plaque de four huilée ou plaque siliconée
les badigeonner oeuf battu ,y rajouter du sel (facultatifs)
enfourner a 200°pendant 15 a 20mm
Très facile à réaliser et pourtant je ne suis pas experte
10 février 2009
PAINS MAISON
Premier essais de pains maison je suis satisfaite du résultat
Voici ma recette
1 kg de farine
20 g de sel
16 g de levure de boulanger sécher
0.65 l d'eau tiède
mélanger tous les ingrédients et laisser monter dans une pièce chauffer ou sur un radiateur environ 1 h 30
façonner votre pains et laisser a nouveau monter encore 45 mm recouvert d'un chiffon humide
cuire 35 nm au four th 235°
09 février 2009
SAL DE POUSSIERE
Un sal qui ne demande pas beaucoup de temps Un sal pas comme les autres
Trouvé chez Héléne "fil en poussière", le but étant de garder tous nos bouts de fils tout au long de l'année et de les montrer à chaque pleine lune ! Il y a plus de 300 participantes
Et comme beaucoup entre vous je me suis laiiser tente par ce livre
un apercu des modele qui me tente bien
06 février 2009
OUVRAGE MYSTERE
Partie 3 du SAL mystère de Brodstitch terminée...
bientôt la finition de ce bel ouvrage mais mystère??????????????
Hier j'étais au salon créative a metz
une belle expo de chapeau
Lequels préférés vous ??????????????
02 février 2009
DEMI SIECLE
Un coeur pour souhaite à ma soeur son demi siècle
pas trés originale mais elle a bien apprécier
Modele ISABELLE VAUTIER il y a quelques années