MARDI GRAS

Mardi Gras

Mardi Gras est une fête populaire aux origines chrétiennes. Veille du mercredi des Cendres, qui est le premier jour du Carême et de la période de Pâques, c’est le dernier moment où l'on peut manger gras avant la période de jeûne où la viande est proscrite.

Par extension, Mardi gras est donc devenu un véritable jour de fête où se déguiser et manger sont des priorités. Viande, beignets et crêpes, on se régale de tout ce que l'on ne pourra plus manger pendant les 40 jours du jeûne de Carême. Mardi Gras, jour de dégustation en abondance, est aussi l'occasion de se déguiser pour le traditionnel carnaval.

Mot d'origine italienne signifiant " sans viande " en référence au Carême du lendemain, le carnaval représente le moment où les interdits n'existent plus. La créativité est de mise pour se déguiser, préparer des confettis et construire de grands chars en carton pour défiler dans les rues. En France, les carnavals les plus réputés sont ceux de Dunkerque et Nice. A l'étranger, La Nouvelle-Orléans, Venise et Rio se disputent la vedette du carnaval le plus réussi au monde !

Même si aujourd'hui le Carême n'est plus vraiment pratiqué, la tradition du " manger gras " et des crêpes, elle, persiste et signe ! Tout comme la chandeleur en février (fête des chandelles en référence à la Présentation de Jésus 40 jours après sa naissance), les gourmands petits et grands se régalent de crêpes sucrées ou salées. Alors, à Mardi Gras, n'oubliez pas de vous déguiser et de préparer vos crêpes

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Comments

[Papillonbonheur]

Merci pour toutes ces infos. Bisous et belle journée. Nath

[zazimuth]

Pour ma part je me suis régalée de beignets !